Špenátový koláč

Suroviny:

Cesto:

  • 230 g hladkej múky,
  • 150 g masla,
  • 10 g práškového cukru,
  • 1/4 lyžičky soli,
  • 40 - 80 ml ľadovej vody;

 

Plnka:

  • 2 mladé cibuľky,
  • 2 - 3 hrste špenátu,
  • slanina,
  • 250 g tvarohu,
  • 2 vajcia,
  • cca 100 g bieleho jogurtu,
  • soľ,
  • mleté čierne korenie.

 

Postup:

Zo surovín vymiesime cesto. Špenát opláchneme, osušíme. Slaninu a cibuľku nakrájame. Vyškvaríme na panvici, pridáme špenát a necháme zavädnúť. Tvaroh vymiešame s jogurtom a vajíčkami. Osolíme a okoreníme. Pridáme vychladený špenát. Cesto rozvaľkáme a vyložíme ním dno a boky okrúhlej koláčovej formy. Navrstvíme plnku. Vložíme do rúry vyhriatej na 200 stupňov a pečieme 10 - 15 minút. Teplotu znížime na 170 stupňov a dopečieme.