Sviatočný jablkový koláč

Suroviny:

Cesto

  • 5 vajec,
  • 10 lyžíc práškového cukru,
  • 10 lyžíc polohrubej múky,
  • 150 ml oleja,
  • 150 ml mlieka,
  • 1 prášok do pečiva,

 

Plnka:

  • cca 1 kg jabĺk,
  • 3 - 4 lyžice cukru,
  • 1 konzerva Salka,
  • 250 g masla,
  • strúhaná čokoláda na ozdobu.

 

Postup:

Žĺtky vymiešame s cukrom, pridáme olej a mlieko, múku s práškom do pečiva a nakoniec sneh z bielkov. Jablká očistíme a nastrúhame nahrubo, premiešame s cukrom. Na plech dáme papier na pečenie, jemne ho natrieme olejom, navrstvíme jablká, nalejeme cesto a upečieme. Vyberieme a ešte teplé vyklopíme na dosku. Stiahneme papier a necháme vychladnúť. Salko varíme 2 hodiny ponorené do vody v hrnci (najlepšie deň vopred). Vychladnuté ho vymiešame s maslom. Na vychladnutý jablkový základ natrieme salkový krém a posypeme čokoládou.

Zdroj: časopis Slovenka