Uzly

Suroviny:

  • 500 g hladkej múky,
  • 20 g droždia,
  • 1 lyžička cukru,
  • 2 lyžičky soli,
  • 60 ml mlieka,
  • 250 ml vody,
  • 2 lyžice oleja,
  • kúsok masla,
  • soľ,
  • sezam alebo ľan.

 

Postup:

Z mlieka, droždia, cukru a štipky múky pripravíme kvások. Ostatné suroviny dáme do misy, pridáme vykysnutý kvások a zamiesime cesto. Necháme kysnúť hodinu. Potom rozdelíme na 12 kúskov. Každý rozšúľame na dlhší šúľok a vytvarujeme uzol. Necháme kysnúť ešte cca 30 minút. Potom potrieme roztopeným maslom, posypeme soľou a sezamom. Pečieme cca 10 minút pri 210 stupňoch, dopekáme ešte asi 5 minút pri 180 stupňoch.