Zapekané zemiaky so šalátom

Suroviny:

  •  750 g zemiakov,
  • 2 - 3 hlávky šalátu,
  • 2 - 3 mladé cibuľky,
  • kôpor,
  • šálka bieleho jogurtu,
  • 2 vajcia,
  • soľ,
  • mleté čierne korenie.

 

Postup:

Zemiaky uvaríme, ošúpeme a nakrájame na kocky alebo kolieska. Šalát sparíme vo vriacej vode. Do zapekacej misy navrstvíme striedavo zemiaky, nakrájanú cibuľku a nasekaný šalát. Jogurt vymiešame s vajíčkami, nasekaným kôprom, soľou a korením. Zalejeme zeleninu. Zapečieme.