Recepty

Suroviny: 1 šálka veľkozrnej fazule, 500 g zemiakov, 400 g údeného mäsa, masť, hladká múka, 500 ml smotany na varenie, čierne korenie, bobkový list, soľ.   Postup: Na túto tradičnú fazuľovú omáčku (kyslý bôb, bobica) zo západného Slovenska sa...
Suroviny: 750 g zemiakov, 1 kaleráb gigant, 1 cibuľa, 150 g šunky, soľ, mleté čierne korenie, muškátový oriešok, petržlenová vňať, olej, mletá červená paprika, 200 ml sladkej smotany, 2 vajíčka.   Postup: Zemiaky uvaríme v šupe a...
Suroviny: 500 g kuracích pečienok, 1 - 2 mrkvy, 1 - 2 petržleny, údená slanina, 2 cibule, soľ, rasca, olej.   Postup: Pečeň nakrájame na kúsky. Cibuľu nasekáme najemno, mrkvu a petržlen nakrájame na kolieska alebo kocky. Na  panvici rozškvaríme...
Suroviny: 200 g jačmenných krúp, 500 g zemiakov, údená slanina, 1 - 2 cibule, soľ, majorán.   Postup: Krúpy (ja som použila č.3) uvaríme v osolenej vode s lyžičkou oleja domäkka. Prebytočnú vodu zlejeme. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na kocky a uvaríme domäkka....
Suroviny: 500 g kyslej kapusty, 100 - 200 g údeniny, 2 vajcia, soľ, rasca, polohrubá múka podľa potreby.   Postup: Kyslú kapustu nasekáme najemno. Pridáme vajíčka, na kocky nakrájanú údeninu ( ja som dávala nakrájaný údený bôčik, trochu popražený), soľ, rascu....
Suroviny: syr balkánskeho typu (Feta), biely jogurt, mleté čierne korenie, saláma.   Postup: Syr Feta rozdrobíme, premiešame s jogurtom, pridáme na jemno nasekanú salámu, okoreníme a premiešame. Podávame s chlebom či pečivom a zeleninou čerstvou alebo sladkokyslou. Na...
Tradičné slovenské jedlo známe z viacerých regiónov pod rôznymi názvami: straska, strasanka, trešenina, strešenina, sytovica. Základom sú vždy zemiaky a kyslá kapusta. Na dochutenie a omastenie býva použitá slanina či škvarky s cibuľkou, prípadne aj údenina a klobáska. My sme si ju pripravili...
Suroviny: 1 kg hlávkovej kapusty, olej, 1 cibuľa, soľ, mleté čierne korenie, 4 vajcia, 100 g strúhanky, 200 g šunky.   Postup: Na oleji speníme nakrájanú cibuľu, pridáme nakrájanú kapustu a udusíme domäkka, osolíme. K vychladenej kapuste pridáme žĺtky,...
Suroviny: zemiaky, cuketa, cibuľa, údená slanina, soľ, mleté čierne korenie, mletá sladká paprika, mletá štipľavá paprika, petržlenová vňať, olej.   Postup: Na troške oleja rozpražíme slaninu, pridáme nakrájanú cibuľu, orestujeme, pridáme na...
Suroviny: 9 plátkov šunky, 6 plátkov syra, 100 g masla, 6 trojuholníčkov syra, 3 vajcia, olivy, zaváraná kapia.   Postup: Vajcia uvaríme natvrdo. Maslo dobre rozmiešame so syrom a žĺtkami. Olivy a bielka nakrájame na plátky. Šunku rozložíme na alobal do štvorca 3x3, tak aby sa...
<< 1 | 2 | 3 | 4 | 5 >>