Recepty

Suroviny: 1 kaleráb gigant, 100 g šunky, 1 cibuľa, 3 zemiaky, soľ, mleté čierne korenie, rasca, majorán, olej, hladká múka.   Postup: Zemiaky očistíme a nakrájame na kocky. Kaleráb očistíme a nastrúhame nahrubo. Šunku nakrájame na kocky, cibuľu...
Suroviny: 1 kg kyslej kapusty (700 ml sklo), 500 g údených rebier, 1 cibuľa, 300 g zemiakov, 1 - 1,5 šálky uvarenej fazule, soľ, 1 lyžička mletej červenej papriky, 2 lyžice hladkej múky, olej, mleté čierne korenie, bobkový list.   Postup: Údené rebrá dáme variť do veľkého hrnca....
Suroviny: 4 artičoky, 100 g šunky, 1 uvarené vajce, 50 g majonézy, citrónová šťava, soľ.   Postup: Artičoky očistíme, rezné plochy potrieme šťavou, vložíme do vriacej vody a uvaríme domäkka. potom vyberieme. Po vychladnutí odstránime stredné lupienky a kvetné...
Suroviny: 6 starších rožkov, 250 ml mlieka, 3 vajíčka, 1 cibuľa, petržlenová vňať soľ, mleté čierne korenie, rasca, 100 g údenej slaniny, 150 g údeného mäsa, 60 g polohrubej múky, olej, dusená kyslá kapusta.   Postup: Nakrájame suché pečivo a vložíme ho do mlieka. Cibuľu a...
Suroviny: 1 l mlieka, 10 vajec, soľ, štipka cukru, mleté farebné korenie, petržlenová vňať, žerucha alebo pažítka, kúsok červenej alebo žltej papriky, 1 plátok údeného mäsa.   Postup: Mäso a papriku nakrájame na veľmi drobné kocky. Bylinky nasekáme najemno....
Suroviny: 300 g suchého celého hrachu, 100 g krúp, 2 lyžice masti, soľ, 50 g slaniny, 1 cibuľa, 4 strúčiky cesnaku, majorán.   Postup: Hrach namočíme. Potom ho zlejeme a v novej vode uvaríme domäkka - nie na kašu. Uvarený hrach scedíme. Krúpy (mali by byť...
Suroviny: 300 g šošovice, 100 g krúp, 2 lyžice masti, soľ, údená slanina, 1 cibuľa, 4 strúčiky cesnaku, majorán.   Postup: Šošovicu namočíme, aby napučala. Potom ju zlejeme a v novej vode uvaríme domäkka - nie na kašu. Uvarenú scedíme. Krúpy tiež namočíme,...
Suroviny: 1/2 hlávky kapusty, 4 zemiaky, 2 mrkvy, 1 cibuľka, soľ, celé čierne korenie, tymián, 2 strúčiky cesnaku, 100 g slaniny.   Postup: Zeleninu očistíme a nakrájame. Kapustu, cibuľu, mrkvu dáme variť. Osolíme, pridáme pretlačený cesnak, vetvičku...
Suroviny: 400 g kalerábov, 200 g šunky, 250 ml smotany, 2 vajcia, 1 lyžica múky, soľ, petržlenová vňať, muškátový oriešok, maslo.   Postup: Kaleráby očistíme a pokrájame na kocky. Na troche masla podusíme zakryté vo vlastnej šťave domäkka. Preložíme do zapekacej misy. Pridáme na...
Suroviny: 400 g bielej fazule, 200 g tenkej klobásy, 100 g údeného bôčika, 1 lyžička vegety, hrsť sušených hríbov, 1 cibuľa, 2 lyžice oleja, 2 lyžice pretlaku, 2 lyžice červeného vína, 1 lyžička horčice, 1 lyžička citrónovej šťavy, 1 lyžica hladkej múky, 5 bobuliek borievok...
<< 2 | 3 | 4 | 5 | 6 >>